Hausbrennerei Schätzlhof

Höchste Qualität

Bayerischer Wald

Das über Generationen überlieferte und immer wieder verbesserte Handwerk des Schnapsbrennens erlebt eine echte Renaissance.

Alles beginnt mit der Auswahl der Früchte, die für einen Obstbrand verwendet werden sollen. Wir verwenden überwiegend Obst aus eigenem Anbau. Geschmacksintensiv und reif sollen sie sein, um ein vollendetes Endprodukt zu erhalten. Den richtigen Erntezeitpunkt auszuwählen ist dem Hersteller genauso wichtig wie die Aufschließung der Fruchtzellen und die kontrollierte Vergärung.

Die daraus resultierende höchste Qualität von reinsortigen Fruchtdestillaten bringt das ausdrucksstarke Aroma der Früchte zur Geltung und bietet einen Gaumengenuss der besonderen Art.

Bayerischer WaldErst am Ende befasst er sich mit der Destillation.

Seit 2010 werden auf dem Schätzlhof Edelbrände, Geiste und Liköre mit größter Sorgfalt und Liebe hergestellt. Erstmals beteiligte sich der leidenschaftliche Hobbybrenner Josef Schätzl im März 2012 bei der internationalen Prämierung Destillata. Alle 5 eingereichten Produkte wurden prämiert mit:

1x Gold Sortensieg, 3x Silber und 1x Bronze Dies war für den Anfang ein überwältigender Erfolg.

2013 wurden 14 Produkte eingereicht!
3 x Gold, 7 x Silber und 4 x Bronze
Gesamtbewertung: Höchste Qualität 2013

Bayerischer Wald2014 Wurden 18 Produkte eingereicht!
3 x Gold Sortensieger, 7 x Silber und 8 x Bronze
Gesamtbewertung: Höchste Qualität 2014

2015 wurden 17 Produkte prämiert!
1 x Gold, 5 x Silber und 11 x Bronze
Gesamtbewertung: Höchste Qualität 2015

Alle diese Auszeichnungen sind eine Bestätigung, dass alle unsere Destillate „naturrein“ sind, das heißt wir verwenden keinerlei Aromastoffe und wir zuckern unsere Produkte nicht auf.
Eben höchste handwerkliche Qualität!Bayerischer Wald

 

Brennereiführung

mit Seniorchef Josef Schätzl mit der Destillation.

Sie interessieren sich für die Kunst des Schnapsbrennens oder möchten einfach wissen, wo der edle Tropfen hergestellt wird, den Sie gerade erworben haben?
Der Schätzlhof bietet Ihnen die Möglichkeit,einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Nehmen Sie an einer unserer Brennereiführungen mit Seniorchef Josef Schätzl teil und tauchen Sie ein in die Welt unserer hausgemachten fruchtigen Obstbrände, Geiste und Liköre.

Hausbrennerei im Schätzlhof im Bayerischen Wald Hausbrennerei im Schätzlhof Ruderting Bayer. Wald

 

 

Schätzlhof, Petzersberg 1,  94161 Ruderting Bayerischer Wald, Tel. 08509 / 90040,  Fax 08509 / 900444, info@schaetzlhof.de